Trehalose voor Voedselvullingen
-Productiecapaciteit: 18.000 ton/jaar
Productprofiel
Productnaam: Trehalose
Andere Namen: Kristallijne trehalose, kristal trehalose
Chemische Naam: α-D-glucopyranosyl
CAS No.: 6138-23-4
Verschijning: Wit kristallijn korrel of poeder
Oplosbaarheid: Gemakkelijk oplosbaar in water, hete alcohol, ijzig azijnzuur, kan niet in diethyl ether, aceton oplossen
Zoetheid: 45% van sucrose
Verpakking: 25kg/bag, 20kg/bag,
Het laden: 16 tons/20ft-container met pallet, 20tons/20ft container zonder pallet
Functies in Bakkerijvoedsel
1. De Trehalosehulp vermindert zoetheid van bakkerijvoedsel
2. De Trehalosehulp handhaaft vochtigheid voor bakkerijvoedsel, en houdt het zacht en vochtigheid in opslag op lange termijn niet verliezen
3. Trehalose verbiedt zetmeel verouderend, verlengt de houdbaarheid
4. Trehalose verbetert de textuur, de smaak, mouthfeel, enz., voor bakkerijvoedsel
5. Trehalose verbetert de thermische stabiliteit van bakkerijvoedsel
Toepassingen
Brood, koekjes, pizza, scherp kopcake, cake, hamburger, ei, loempia, wafel, enz.
Specificatie van Trehalose
| Productnaam |
Trehalose |
| Norm |
GB/T23529-2009 |
| Houdbaarheid |
24 maanden |
| Verpakking |
25kg/kraft zak of 20kg/Kraft-zak |
| |
| Verschijning |
Wit kristallijn poeder |
| Moleculaire formule |
C12H22O11·2H2O |
| Zuiverheid/Analyse |
≥99.0% |
| Verlies op droog |
≤1.5% |
| Residu op ontsteking |
≤0.05% |
| pH |
5.0--7.0 |
| Kleur in oplossing 30% |
≤0.1 |
| Troebelheid in 30%-oplossing |
≤0.05 |
| Optische omwenteling |
+197°-- +201° |
| Lood/Pb |
≤0.1mg/kg |
| Arsenicum/zoals |
≤0.5mg/kg |
| Cadmium/CD |
<1mg/kg |
| Mercury/Hg |
<0.1mg/kg |
| Totale plaattelling |
≤300 CFU/g |
| Coliform |
Verbied |
| Vorm en Gist |
≤100 CFU/g |
Certificaat
Bedrijfinleiding
Dezhou Huiyang Biotechnology Co. , Wordt Ltd gevestigd in Shandong-provincie, die de grootste fabriek van trehalose in China, met een jaarlijkse output van 18.000 ton trehalose per jaar is. Huiyang werkte en ontwikkelde zich met Chinese Academie van Wetenschappen samen, Qilu-Universiteit van Technologie. De productieoutput is China grootste, en de kwaliteits ook rang eerst, de zuiverheid is hoogst in de wereld. Door Enzymmethode te gebruiken, wordt deze productiemethode toegekend met vele octrooien. Is het glucono-delta-Lactone project volledig ingesloten productielijn, die onafhankelijk door ons bedrijf ontwierp. De jaarlijkse output is 10000 ton per jaar, wat de grootste producent is.
Uw bericht moet tussen de 20-3.000 tekens bevatten!
