Het Zoetmiddel van Additieven voor levensmiddelentrehalose verhindert Zetmeel het Verouderen

In de voedselindustrie, trehalose wordt ontwikkeld voor divers GEBRUIK overwegend zijn niet-reduceerbaarheid, van het vochtigheidsbehoud, antivries en droogte hoge weerstand, - kwaliteits zoete smaak, energiebron en andere functies en eigenschappen. De Trehaloseproducten kunnen in een verscheidenheid van voedsel en kruiden worden gebruikt, dat de kwaliteit van voedsel kunnen zeer verbeteren en de verscheidenheid van kleuren en kleuren van voedsel verhogen, de verdere ontwikkeling van de voedselindustrie bevorderen.
De functionele eigenschappen van trehalose en zijn toepassing in voedsel:

(1) het verhinderen van het verouderen van zetmeel,

(2) het verhinderen van de degeneratie van proteïne,

(3) het remmen van de oxydatie en de verslechtering van lipiden,

(4) aromacorrectie,

(5) handhavend de weefselstabiliteit en vers-houdend effect van groenten en vlees,

(6) het duren en stabiele energiebron.