Thuis ProductenTrehalosezoetmiddel

Van het het Zoetmiddel Kristallijne Poeder van het Trehalosedihydraat Rang 6138-23-4 van USP

Certificaat
China Dezhou Huiyang Biotechnology Co., Ltd certificaten
China Dezhou Huiyang Biotechnology Co., Ltd certificaten
Ik ben online Chatten Nu

Van het het Zoetmiddel Kristallijne Poeder van het Trehalosedihydraat Rang 6138-23-4 van USP

Van het het Zoetmiddel Kristallijne Poeder van het Trehalosedihydraat Rang 6138-23-4 van USP
Van het het Zoetmiddel Kristallijne Poeder van het Trehalosedihydraat Rang 6138-23-4 van USP Van het het Zoetmiddel Kristallijne Poeder van het Trehalosedihydraat Rang 6138-23-4 van USP

Grote Afbeelding :  Van het het Zoetmiddel Kristallijne Poeder van het Trehalosedihydraat Rang 6138-23-4 van USP

Productdetails:
Plaats van herkomst: SHANDONG, CHINA
Merknaam: Huiyang
Certificering: OU,FDA,KOSHER,MUI,HALAL,SGS,ISO22000,ISO9001,ISO14001,ISO22000
Modelnummer: Voedsel/schoonheidsmiddelen/de farmaceutische industrie
Betalen & Verzenden Algemene voorwaarden:
Min. bestelaantal: 1000 kilogram
Prijs: USD 1.2-1.8 Kilograms
Verpakking Details: 20KGS/25KGS in Zakken
Levertijd: 15 dagen
Betalingscondities: T/T
Levering vermogen: 18000 ton/jaar

Van het het Zoetmiddel Kristallijne Poeder van het Trehalosedihydraat Rang 6138-23-4 van USP

beschrijving
Andere namen: Kristallijne trehalose, kristal trehalose CAS NR.: 6138-23-4
Verschijning: Wit kristallijn korrel of poeder Rang: Voedsel/schoonheidsmiddelen/de farmaceutische industrie
zoetheid: 45% van sucrose Zuiverheid: >99% min

Toepassing:

Trehalose in rijstnoedels die wijd wordt gebruikt

Van het het Zoetmiddel Kristallijne Poeder van het Trehalosedihydraat Rang 6138-23-4 van USP 0

 

 

Producteigenschappen

 

Na het toevoegen trehalose, hebben de rijstnoedels een duidelijke verbetering van verschijning, hardheid, elasticiteit, taaiheid, enz., verbeterde het toevoegen van zeewiersuiker de algemene sensorische score van rijstnoedels, en de rijstnoedels met 5% trehalose hadden de hoogste sensorische score. De lijnkwaliteit is het beste.Van het het Zoetmiddel Kristallijne Poeder van het Trehalosedihydraat Rang 6138-23-4 van USP 1

De moleculaire structuur van rijstnoedels zonder trehalose is ruwer en groter
De poriën, de zetmeelmatrijs is los, niet vast.
Na het toevoegen trehalose, wordt de duidelijke structuur van rijstnoedels vlot en compact.
Het gat wordt kleiner. De reden voor de analyse kan zijn dat de interventie van de kleine moleculaire structuur van trehalose de macromolecular substantiemolecules vermindert
De rol van het inter-netwerkhiaat laat het hiaat tussen de macromoleculen toe om worden gevuld

Van het het Zoetmiddel Kristallijne Poeder van het Trehalosedihydraat Rang 6138-23-4 van USP 2

Samenvatting:
(1) de het koken kwaliteit, de textuurprestaties, en de microstructuur van rijstnoedels kunnen worden verbeterd door verschillende hoeveelheden trehalose toe te voegen. Men kan zien dat een passend bedrag van trehalose kan helpen de het koken kwaliteit van rijstnoedels verbeteren, de modderige die soep verminderen tijdens het koken van rijstnoedels wordt geproduceerd, het koken verlies verminderen, de trekeigenschappen van rijstnoedels verbeteren, en de microstructuur van rijstnoedels verbeteren om tot hun structuur meer Add gelijk en dicht te maken.
(2) van de uitvoerige overweging van de kwaliteitsverbetering en kosten, is 5% trehalose het meest geschikt.
Van het het Zoetmiddel Kristallijne Poeder van het Trehalosedihydraat Rang 6138-23-4 van USP 3
 
Andere Toepassingen

1. Het dim sum van Chinees/van de westelijk-Stijl

NAAM FUNCTIE TREHALOSE/SUGAR
Maancake (het vullen) Het bevochtigen, milde zoetheid, vermindert beduidend het snoepje en vermoeid, anti-verouderend, om de producthoudbaarheid uit te breiden Trehaloserekeningen voor het totale bedrag van sugar20%-35%
Dessert het vullen (boondeeg, enz.) De lage zoetheid, betere zoetheid, breidde houdbaarheid uit, om het verouderen te verhinderen, bevochtigend en waterafvloeiing te verhinderen, vaster het vullen krijgen Trehaloserekeningen voor het totale bedrag van sugar25%-50%
Westelijk gebakje (broodcake) De lage zoetheid, houdt de textuur zacht, verhindert zetmeel verouderende, goede smaak, niet-kleuring, die en verhindert vochtigheidsabsorptie, verlengt de houdbaarheid, verhoogt de thermische stabiliteit bevochtigen; Trehalose geeft van 10% van totale suiker - 30%, of of door de hoeveelheid bloem 3-8% toe te voegen om rekenschap een deel van de suiker te vervangen
ijscakes, bollen, sesamzaden Om zetmeel te verhinderen verouderend, kan de storting q-betekenis ook handhaven Trehaloserekeningen voor zetmeel 2% - 5%

 

2. Suikergoedsnacks

 
NAAM FUNCTIE TREHALOSE/SUGAR
Gelei, pudding Verbeter de smaak, lage zoetheid, na het eten van geen smaak, stabiel gel, om vochtigheidsabsorptie te verhinderen, om het bruinen te verhinderen Trehaloserekeningen voor de totale hoeveelheid suiker 30%-40%
Toffee De lage zoetheid, verbetert de smaak, verbetert de betekenis van room Ongeveer 5%
Kernachtige suiker Om vochtigheidsabsorptie te verhinderen, verbetert de lage zoetheid, de smaak, behandelt omhoog de geur, verbetert hittebestendigheid, zure weerstand Voor andere doelen 1%--6%
Sap/Zachte toffee De lage zoetheid, houdt vochtigheid, verhindert vochtigheidsabsorptie Trehalose vervangt 10%-fructosestroop
Suikertabletten Lage zoetheid, als vulstof om vochtigheidsabsorptie te verhinderen en de smaak te verbeteren 25%-100%
Kauwgom De lage zoetheid, diamanten, die vochtigheidsbetekenis geven, om het verharden te verhinderen, behandelt de geur Trehaloserekeningen voor de totale hoeveelheid suiker 10%-25%
Chocolade De lage zoetheid, verbetert smaak, houdt het aroma Trehaloserekeningen voor de totale hoeveelheid suiker 1%--15%
Met een suikerlaagje bedekte snacks Houd kernachtige smaak, verhinder vochtigheidsabsorptie, lage zoetheid, glanzend, verbetert de geur van de dekkingsolie smaak, remt eiwitdenaturatie, evenwichtige smaak, verhogingsvet Voeg 1 aan 10% van het aantal grondstoffen toe

 

3.Drink

NAAM FUNCTIE TREHALOSE/SUGAR
Stevige drank Pas de evenwichtige smaak aan, behandel of verminder de bitterheid, pas de zoetheid aan om de zoetheid te verminderen, zodat het poeder met olieverspreiding, de deeltjes kan stabiliseren, om het bruinen te verhinderen en het aroma verbeteren. 1--5%
Sportendranken Na het drinken van langzaam verhoogde bloedsuiker, is de piek ook zeer laag, lager is de tijd langer, de energie om het duren te verstrekken 8-10%
Vruchtensap Verbeter het aroma, (om vruchtensap te verbeteren), om verkleuring te verhinderen, verbeter zoetheid, behandel strengheid 0,5%--2%
Thee, plantaardige dranken Er is remming van groene strenge smaak, maskeert de bittere smaak van het effect 1%
Melkdranken Verbeter de zoetheid, behandel de bittere smaak van mineralen, pas zuur aan 1-3%
Sojamelk Pas het aroma aan, rem de geur van bonen 2-5%
Fruitwijn, zoete wijn Stabiele voedingsmiddelen, lage zoetheid, dekkingsstrengheid, om het bruinen te verhinderen 2-8%

 

4.Rice producten

 
NAAM FUNCTIE Stel Dosering voor
Rijstvoedsel Verhinder het verouderen het verharden, houd zacht en bestand tegen koude, houd de korrelvorm, verbied de morserij van het rijstsap, verbeter de smaak, verbeter het aroma, verbied de geur, rem Chen-meterssmaak. Door de hoeveelheid rijst 1%-5%
Bloemvoedsel Verhinder het verouderen, verbeter de smaak, om de koordsmaak te verhinderen, om de kleverige overstroming van het deegwarensap te verhinderen Door de hoeveelheid bloem 1%-5%
Baksel Lage zoetheid, om het verouderen, het zacht worden te verhinderen Trehaloserekeningen voor de totale hoeveelheid suiker 10%-30%
Rijstcake Verbeter de smaak, verbeter de smaak, lage zoetheid, om het verouderen te verhinderen, benadruk het aroma Trehaloserekeningen voor de totale hoeveelheid suiker 30%-40%

 

5. Zeevruchten aquatische producten

NAAM FUNCTIE Stel Dosering voor
Vee en vlees van pluimveeverwerkingsproducten Verbeter de bevriezende tolerantie, bescherm de proteïne, om de vorming van vetzuurdecompositie van vleesgeur te verhinderen 2%--8%
Aquatische producten verwerking (gebeëindigde Vissen, surimi, vissen en zijn - producten) Verbeter de bevriezende tolerantie, bescherm de proteïne, om dehydratie, het zacht worden, remming van de geur van de vissenverrotting te verhinderen, handhaaf flexibiliteit en verse smaak, om het verouderen te verhinderen om de smaak te verbeteren, om weefselatrophy te verhinderen 2%-8%
Geroosterde visfilets Behandel de vissengeur, verbeter de smaak, om het verharden te verhinderen, om wateractiviteit te handhaven, om verkleuring te verhinderen 2%-8%
Gekruid Zeewier Om vochtigheid te verhinderen, verbeter de smaak, lage zoetheid 5% van de kruidenoplossing

 

 

Pakket

25kg/kraft zak, 25kg/plastic geweven zak, 500kg/bag, 850kg/bag, 1000kg/bag

 

 

 

 

 

Hoofdproducten

Trehalose                               18,000tons/year

Voedsel/schoonheidsmiddelen/de farmaceutische industrie

Trehalosestroop                         3,000tons/year

Voedselrang

Erythritol                                  5,000tons/year

Voedselrang, suikersubstituut

Allulose                                            5,000tons/year Voedselrang, suikersubstituut

 

 

Contacteer voor nadere informatie me.

 

B.R
Jack Chai
 

Contactgegevens
Dezhou Huiyang Biotechnology Co., Ltd

Contactpersoon: Jack

Tel.: +8617353521490

Direct Stuur uw aanvraag naar ons (0 / 3000)