Thuis ProductenTrehalosepoeder

D- Trehalose voor voegt Bevriezende Weerstand toe

Certificaat
China Dezhou Huiyang Biotechnology Co., Ltd certificaten
China Dezhou Huiyang Biotechnology Co., Ltd certificaten
Ik ben online Chatten Nu

D- Trehalose voor voegt Bevriezende Weerstand toe

D- Trehalose voor voegt Bevriezende Weerstand toe
D- Trehalose voor voegt Bevriezende Weerstand toe D- Trehalose voor voegt Bevriezende Weerstand toe D- Trehalose voor voegt Bevriezende Weerstand toe D- Trehalose voor voegt Bevriezende Weerstand toe D- Trehalose voor voegt Bevriezende Weerstand toe

Grote Afbeelding :  D- Trehalose voor voegt Bevriezende Weerstand toe

Productdetails:
Plaats van herkomst: GEMAAKT IN CHINA
Merknaam: Huiyang
Certificering: HALAL,KOSHER,MUI,OU,ISO22000,ISO 14001
Modelnummer: Hy-wj-026
Betalen & Verzenden Algemene voorwaarden:
Min. bestelaantal: 1000 kg
Prijs: USD 1.2/kg---USD1.8/kg
Verpakking Details: 20KG/BAG, 25KG/BAG
Levertijd: 5-10 dagen
Betalingscondities: L/C, T/T
Levering vermogen: 15000tons per jaar

D- Trehalose voor voegt Bevriezende Weerstand toe

beschrijving
Productnaam: trehalose Gebruik: beslag voor diep droog product
Andere Naam: Trehalosesuiker Functie 1: Handhaaft knapperige knapperige deklaag
Functie 2: Voegt bevriezende weerstand toe Pakket: 20KG/BAG, 25KG/BAG
merk: Huiyang Certificering: HALAL,KOSHER,MUI,OU,ISO22000,ISO 14001
Hoog licht:

5% D trehalose

,

Tegen Bloem D trehalose

 

 

Trehalose

 

Trehalose handhaaft en verbetert originele voedsel en drankkwaliteit, die formulators helpen producten ontwikkelen die zo goede smaak en geur aangezien zij eruit zien. Met voordelen voor aroma, textuur en versheid, trehalose levert een multi-sensory ervaring. Een uniek die ingrediënt in aard wordt gevonden, trehalose biedt multi-functionality over een brede waaier van toepassingen aan, die het beste in uw producten helpen uit te brengen.

 

D- Trehalose voor voegt Bevriezende Weerstand toe 0

 

 

De toepassing van trehalose in het beslag voor de diepe droge industrie

 

Trehalose kan gebruikt in beslag voor diepe droge fabriek, heeft het beslag voor diepe droge producten vele soorten, trehalose kan 5% tegen bloem toevoegen.

 
 

Trehalose heeft verscheidene functies in het beslag voor diep droog product, wordt het gevolgd binnen onder kant:

 

1.Maintains knapperige knapperige deklaag
2.Adds bevriezende weerstand
 
 

Er is behoefte aan opgemerkt in processe van het maken van beslag aan diep droog product, trehalose kan voor knapperige textuur, watergehalte van de ingrediënten verminderen en tussen 140 °C aan 160 °C (284 °F aan 320°F) frituren

 

Ingrediënten

  • 2 grote uien, besnoeiing in 1⁄2-duim rondes
  • 2 kwart gallons arachideolie
  • 1 kopbloem voor alle doeleinden
  • 1⁄2 kopmaïszetmeel
  • 1 theelepeltjebakpoeder
  • 1⁄4 theelepeltjezuiveringszout
  • 1⁄2 theelepeltjepaprika
  • 3/4 kop licht-op smaak gebracht bier (zoals ijskoude PBR of Budweiser),
  • 1/4 kop 80 bewijswodka
  • Kosjer Zout
  •  

Richtingen

  • Scheid de uirondes in individuele ringen. Plaats in een gallon-gerangschikte ritssluiting-slot diepvriezerzak en gezet hen in de diepvriezer tot volledig bevroren, minstens 1 uur (zij kunnen in de diepvriezer maximaal 1 maand blijven).

 

  • Wanneer klaar aan gebraden gerecht, verwijder de uiringen uit de diepvriezerzak, breng naar een kom, en dooi over onder lauw lopend water. De overdracht aan een omrand het bakken blad voerde met een schone keukenhanddoek of verscheidene lagen keukenrollen en droogt grondig de ringen. Zorgvuldig verwerpt de schil van het binnen papery membraan van elke ring en (de ringen zullen zeer slap zijn). Terzijde leggen.

 

  • Verwarm de olie aan 375°F in een grote wok of een Grote braadschotel over middelgroot-hoge hitte voor. Combineer de bloem, het maïszetmeel, het bakpoeder, het zuiveringszout, en de paprika in een middelgrote kom en zwaai samen. Combineer het bier en de wodka in een kleine kom.

 

  • Voeg langzaam het biermengsel aan het bloemmengsel toe, die constant zwaaien tot het beslag textuur van dikke verf heeft (u kunt niet alle bier nodig hebben). Het beslag zou een sleep moeten verlaten als u het terug in de kom van zwaait druipt. niet overmix; een paar kleine stukken zijn O.K. Dompel één uiring in het beslag onder, ervoor zorgend dat alle oppervlakten met een laag bedekt zijn, het die uit opheffen, de bovenmatige beslagdruppel laten weg, en voeg het aan de hete olie toe door het met uw vingers binnen langzaam te verminderen tot enkel één partij uit plakt, dan binnen latend vallen het. Herhaal tot de helft ringen in de olie is. Gebraden gerecht, die de ringen wegknippen halverwege door het koken, tot zij diepe gouden bruin, ongeveer 4 minuten zijn. Breng de ringen naar een grote die het mengen zich kom over met keukenrollen en worp wordt gevoerd terwijl het bestrooien van zout over hen. De gebraden ringen kunnen op een rek op een omrand het bakken blad worden geplaatst en in een 200°F-oven heet worden gehouden terwijl u de resterende ringen braadt. Dien onmiddellijk de ringen.

 

D- Trehalose voor voegt Bevriezende Weerstand toe 1

 

Veiligheid: Trehalose heeft een lange geschiedenis van menselijk gebruik. Talrijke studies zijn uitgevoerd om zijn veiligheid te steunen.

 

D- Trehalose voor voegt Bevriezende Weerstand toe 2

 

Bron
Trehalose wordt wijd gevonden in vele eetbare dieren, planten en micro-organismen in aard,
zoals paddestoelen, zeewieren, bonen, garnalen en gist vergist voedsel.
Trehalose heeft een magisch beschermend effect op levende organismen en heeft de reputatie
van „suiker van het leven“.
 
D- Trehalose voor voegt Bevriezende Weerstand toe 3
 
 
De test in ons laboratorium van trehaloseproduct
 

Afhankelijk van de schotel, voeg eenvoudig toe als ingrediënt of los in water op aan gebruik. Voeg eenvoudig 0,5% in gewicht aan 5% toe. Hoewel trehalose technisch een suiker is, wanneer gebruikt samen met andere ingrediënten de zoete smaak te verwaarlozen wordt.

Voor sushirijst: voeg 1 soeplepel (10 gram) van Treha Trehalose aan 450 gram ongekookte rijst toe.
VOORDELEN: behoudt vochtigheid om de „enkel voorbereide“ versheid te houden.

 
D- Trehalose voor voegt Bevriezende Weerstand toe 4
 
 
 
Certificatie van trehalosepoeder
 
D- Trehalose voor voegt Bevriezende Weerstand toe 5
 
De levering van trehalose
 
D- Trehalose voor voegt Bevriezende Weerstand toe 6
 
De trehalosetoepassingen in de grafiek zoals hieronder:
 
 
Toepassingen Gebruiksniveau Voordelen Nota's

 

 

 

Chocolade

 

Truffel: Vervang 50% van suiker

 

Ganache: Vervang 20% van suiker

Verhindert inkrimping door vochtigheid te behouden

Verbetert formability en de bruikbaarheid

 

Vermindert ongewenste geuren van verwarmde cacao

Beschermt lipiden in chocolade met hoog melkvet

Wanneer gebruikt met suiker, kan de viscositeit wat controle vergen wegens kristallisatiebezit van Trehalose

 

 

 

 

Suikergoed en Suikergoed


Deklaag

 

Voor zachte karamel: Vervang 30% van suiker

 

Voor noga: Vervang 20% van suiker

 

Voor suikergoeddeklaag op noten:

Vervang 67% van suiker

Verbetert aroma's van verse ingrediënten (fruitaroma's)

Verbetert natuurlijke kleur van verse ingrediënten

 

Verhoogde stabiliteit toe te schrijven aan vermindering van „kleverigheid“


 Stabiele deklaag

 

Duidelijke, glanzende deklaag toe te schrijven aan niet-caramelizing bezit

De hulp vermindert het branden tijdens pan-met een laag bedekt met suiker

Om de stabiliteit te verhogen, zou Trehalose moeten zijn meer dan 70% van volledig suikergehalte

 

 


Kan op ruwe noten zijn van toepassing geweest

 

Bevroren Desserts

Roomijs:

Vervang 15 - 40% van suiker

Sorbet: Voeg 5 toe – 8%

Meer vlote die mouthfeel door vorming van fijnere ijskristallen wordt gecreeerd

 

Verbetert room en fruitaroma's

Pas brix tussen 26% en 30% sorbet aan

 

Jam/Domeinen

Vervang 20 – 25% van suiker

Verbetert en spreidt het profiel van het fruitaroma

 

Handhaaft natuurlijke kleur van ingrediënten

Pas suikergehalte aan om gewenste zoetheid te verkrijgen

 

Bevroren Desserts

Roomijs:

Vervang 15 - 40% van suiker

Sorbet: Voeg 5 toe – 8%

Meer vlote die mouthfeel door vorming van fijnere ijskristallen wordt gecreeerd

 

Verbetert room en fruitaroma's

Pas brix tussen 26% en 30% sorbet aan

Contactgegevens
Dezhou Huiyang Biotechnology Co., Ltd

Contactpersoon: Angelwei

Tel.: +86-13385340181

Direct Stuur uw aanvraag naar ons (0 / 3000)