Flocculant In water oplosbare Witte Kristallijne Deltalactone van Poedercas 90-80-2 Glucono productie van zuivelproducten

Productprofiel

Productnaam: Glucono Deltalactone, Gluconolactone, GDL

Andere Namen: Gluconic zuur-lactone, Gluconic lactone, Glucono-delta-lactone, 1,5-Gluconolactone, D-Glucono-1,5-Lactone, D-Aldonolactone, D-Glucono-delta-Lactone

CAS No.: 90-80-2

Moleculaire Formule: C₆H₁₀O₆

Molecuulgewicht: 178.14

Verschijning: Wit kristallijn poeder

Oplosbaarheid: Gemakkelijk oplosbaar in water, lichtjes oplosbaar in alcohol, kan niet in diethyl ether oplossen

Pakket: 25kg/kraft zak

1.     Gebruikt als eiwitstollingsmiddel in de productie van tofu -- tofu stollingsmiddel

1)     Tofu met glucose zure lactone wordt geproduceerd, zijn textuur is wit en zacht, geen bitterheid die

2)     Geen eiwitverlies, hoog makkelijk te gebruiken tarief van tofu productie,

2.     Gebruikt als materiaal in productie van bakpoeder -- het zuren van agent, acidulant

1)     De glucose zure lactone als zuur materiaal in bakpoeder, wanneer in water samen met alkalisch materiaal oplos, het zal wordt gebruikt kooldioxide produceren. Tijdens het het verwarmen procédé, zal meer kooldioxide worden geproduceerd. De kooldioxide maakt producten zwellen en zacht

2)     Het bakpoeder met glucose zure lactone, schuim is eenvormig en fijn, is het aroma goed, wijd gebruikt in productie van koekjes, donuts, cakes, gestoomd biscuitgebak, stoomde gevuld broodje, gestoomd broodje, vlokkig gebakje, brood en ander voedsel

3)     Geschikt om gistpoeder samen te stellen, is de dosering 50%--70% van totale acidulant

3.     Gebruikt in productie van zuivelproducten en bier

1)     De gelatineachtige die sterkte van de melk met glucose zure lactone is wordt gevormd tweemaal van het gistingstype

2)     In zuivelproducten, zure lactone van de gebruiksglucose om pH waarde aan te passen, die de vorming van galalith kan verhinderen

3)     In productie van bier, glucose zure kan lactone de vorming van bierschaal verhinderen

4.     Kwaliteitsverbeteraar van vleeswaren

1)     Glucose zure wordt lactone gebruikt in lunchworst en varkensvleesblikken om het effect van kleurvormende reagens te verhogen, die de dosering van giftige nitriet kan verminderen

2)     Glucose zure heeft lactone emulgerend en antiseptisch effect, enz., dat de kwaliteit van gehaktblikken kan verbeteren en houdbaarheid verlengen

5.     Gebruikt als acidulant

1)     Glucolactone is hoofdacidulant van samenstellings zwelmiddel. Het kan kooldioxidegas, produceren in productie van speciaal gebakje wijd wordt gebruikt dat

2)     Glucolactone wordt wijd gebruikt als acidulant in sapdranken, zoete fruitstroop en gelei

6.     Andere toepassingen

1)     Het delta-Gluconolactone wordt gebruikt zoals chelating agent in zuivelproducten

2)     Het delta-Gluconolactone wordt gebruikt aangezien een synergist van bewaarmiddel, het behoudseffect, vermindert de daadwerkelijke dosering van voedselbewaarmiddelen, vermijdt het risico van bovenmatig gebruik van bewaarmiddelen verbetert. Het kan op cakes, brood, maancakes, gebakjes, desserts en ander voedsel worden toegepast

3)     Het delta-Gluconolactone wordt gebruikt in schoonheidsmiddelen voor anti-rimpel en het verwijderen van rimpel

4)     In de behandeling die van industrieel afvalwater proteïne bevatten, wordt het delta-Gluconolactone gebruikt als eiwitflocculant

Pakket

25kg/kraft zak, 25kg/plastic geweven zak

Certificatie

Hoofdproducten