Trehalosezoetmiddel met Halal-certificaat

Trehalose

Trehalose handhaaft en verbetert originele voedsel en drankkwaliteit, die formulators helpen producten ontwikkelen die zo goede smaak en geur aangezien zij eruit zien. Met voordelen voor aroma, textuur en versheid, trehalose levert een multi-sensory ervaring. Een uniek die ingrediënt in aard wordt gevonden, trehalose biedt multi-functionality over een brede waaier van toepassingen aan, die het beste in uw producten helpen uit te brengen.

INSTRUCTIES

Neem 2 of 3 broden van bevroren brooddeeg uit de diepvriezer. Plaats op tegenbovenkant voor een paar uren tot ontdooid en lichtjes toegenomen. Ik gebruikte Bevroren het Brooddeeg van Rhode.

Verwarm oven aan 350 F. Cut elk voor brooddeeg in 12 stukken. Rol in de lengte hen zodat zijn zij ongeveer 8 duim of langer.

Dompel het ontwikkelde deeg in gezouten boter onder.

Dan vouw in de helft en verpak het deeg rond elkaar die een draai en snuifjeeinden creëren. Leg hen op een foiled tin of de mat van het siliconebaksel op een op zwaar werk berekende bladpan. Zij kunnen enkel een beetje ontrafelen dat niettemin volledig normaal is.

Bestrooi 1/8 het knoflookzout van theelepeltjelawry per stok. Dan dekking grootmoedig met parmezaanse kaaskaas.

De dekking met bespoten plastic omslag en liet ongeveer stijging tot dubbel van grootte. Ik gewoonlijk wacht meer dan 30 minuten niet. Bak 15-20 minuten of tot de parmezaanse kaas gouden bruin is.

Sta lichtjes te koelen toe.

Dien warm met boerderij onderdompelende saus, marinara of vlakte.

De toepassing van trehalose in de bevroren deegindustrie

Trehalose kan gebruikt in deegfabriek, heeft de deegproducten vele soorten, trehalose kan 2% toevoegen – 8% trehalose en beschermt gist tijdens het bevriezen.

Trehalose heeft verscheidene functies in de jam of bewaart product, wordt het gevolgd binnen onder kant:

Veiligheid: Trehalose heeft een lange geschiedenis van menselijk gebruik. Talrijke studies zijn uitgevoerd om zijn veiligheid te steunen.