Thuis ProductenTrehalosepoeder

voedselingrediënten trehalose

Certificaat
China Dezhou Huiyang Biotechnology Co., Ltd certificaten
China Dezhou Huiyang Biotechnology Co., Ltd certificaten
Ik ben online Chatten Nu

voedselingrediënten trehalose

voedselingrediënten trehalose
voedselingrediënten trehalose voedselingrediënten trehalose voedselingrediënten trehalose voedselingrediënten trehalose voedselingrediënten trehalose

Grote Afbeelding :  voedselingrediënten trehalose

Productdetails:
Plaats van herkomst: GEMAAKT IN CHINA
Merknaam: HUIYANG
Certificering: HALAL,KOSHER,MUI,OU,ISO22000,ISO 14001
Modelnummer: Hy-wj-022
Betalen & Verzenden Algemene voorwaarden:
Min. bestelaantal: 1000 kg
Prijs: USD 1.2/kg---USD1.8/kg
Verpakking Details: 20KG/BAG, 25KG/BAG
Levertijd: 5-10 dagen
Betalingscondities: L/C, T/T
Levering vermogen: 1500tons per jaar

voedselingrediënten trehalose

beschrijving
Productnaam: trehalose Gebruik: bevroren desserts
Andere Naam: Trehalosepoeder Functie 1: Meer vlote mouthfeel die door vorming van fijnere ijskristallen wordt gecreeerd
Functie 2: Verbetert room en fruitaroma's Pakket: 20KG/BAG, 25KG/BAG
merk: Huiyang Certificering: HALAL,KOSHER,MUI,OU,ISO22000,ISO 14001
Hoog licht:

de rang van het poeder trehalose voedsel

,

het voedselrang van 20kg/bag trehalose

Trehalose

 

Trehalose handhaaft en verbetert originele voedsel en drankkwaliteit, die formulators helpen producten ontwikkelen die zo goede smaak en geur aangezien zij eruit zien. Met voordelen voor aroma, textuur en versheid, trehalose levert een multi-sensory ervaring. Een uniek die ingrediënt in aard wordt gevonden, trehalose biedt multi-functionality over een brede waaier van toepassingen aan, die het beste in uw producten helpen uit te brengen.

 

voedselingrediënten trehalose 0

Bedrijfinleiding

 

Dezhou Huiyang Biotechnology Co. , Werd Ltd gevestigd in 2003, dat in Shandong-Provincie, China, een mooie plaats met geschikt vervoer de plaats bepaalde van. Nu toegekend met „nationale het kredietonderneming van de AMERIKAANSE CLUB VAN AUTOMOBILISTENrang“, „high-tech onderneming“, „belangrijke onderneming in landbouwindustrialisatie van Shandong-provincie“, en „innovatieve proefonderneming“.

Dezhou Huiyang Biotechnology Co. , Ltd. Hoofdzakelijk wordt gewijd aan de productie en R&D van Trehalose, Deltalactone van Glucono (GDL), Gluconic Zuur, Erythritol en Trehalose-stroop met gistingstechnologie. De output is 10000tons van Deltalactone GDL, 15000tons van Glucono trehalose, Gluconic Zuur van 5000tons elk jaar.

Onze producten zijn Kosjer, verklaarde MUI, OU en HALAL, en die wij zijn ISO 22000, ISO14001 geweest, ISO9001 sinds 2003 wordt verklaard. Gecombineerd met strikte productieprocessen, eersteklas R&D, en gedisciplineerd handelsplatform, vormden wij een sterk merk in de internationale markt die 120 landen en gebieden in de wereld omvat.

 

 

voedselingrediënten trehalose 1

 

 

 

De toepassing van trehalose in de bevroren dessertsindustrie

 

Trehalose kan gebruikt in bevroren dessertsfabriek, heeft de bevroren dessertsproducten vele soorten, trehalose kan 15 vervangen - 40% van Roomijs

de suiker, trehalose kan 5 toevoegen – 8% voor sorbet.
 
 

Trehalose heeft verscheidene functies in het bevroren dessertsproduct, wordt het gevolgd binnen onder kant:

 

1.Smoother mouthfeel door vorming van fijnere ijskristallen dat wordt gecreeerd
2.Enhances room en fruitaroma's
 
 

Er is behoefte aan opgemerkt in processe van het maken van bevroren dessertskoekjes, trehalose behoefte om brix tussen 26% en 30% sorbet aan te passen

 
 
 
voedselingrediënten trehalose 2
voedselingrediënten trehalose 3
 
 
 
 
 

 

 

 

 

Veiligheid: Trehalose heeft een lange geschiedenis van menselijk gebruik. Talrijke studies zijn uitgevoerd om zijn veiligheid te steunen.

 

voedselingrediënten trehalose 4

 

Bron
Trehalose wordt wijd gevonden in vele eetbare dieren, planten en micro-organismen in aard,
zoals paddestoelen, zeewieren, bonen, garnalen en gist vergist voedsel.
Trehalose heeft een magisch beschermend effect op levende organismen en heeft de reputatie
van „suiker van het leven“.
 
voedselingrediënten trehalose 5
 
 
De test in ons laboratorium van trehaloseproduct
 

Afhankelijk van de schotel, voeg eenvoudig toe als ingrediënt of los in water op aan gebruik. Voeg eenvoudig 0,5% in gewicht aan 5% toe. Hoewel trehalose technisch een suiker is, wanneer gebruikt samen met andere ingrediënten de zoete smaak te verwaarlozen wordt.

Voor sushirijst: voeg 1 soeplepel (10 gram) van Treha Trehalose aan 450 gram ongekookte rijst toe.
VOORDELEN: behoudt vochtigheid om de „enkel voorbereide“ versheid te houden.

 
voedselingrediënten trehalose 6
 
 
 
Certificatie van trehalosepoeder
 
voedselingrediënten trehalose 7
 
De levering van trehalose
 
voedselingrediënten trehalose 8
 
De trehalosetoepassingen in de grafiek zoals hieronder:
 
 
Toepassingen Gebruiksniveau Voordelen Nota's

 

 

 

Chocolade

 

Truffel: Vervang 50% van suiker

 

Ganache: Vervang 20% van suiker

Verhindert inkrimping door vochtigheid te behouden

Verbetert formability en de bruikbaarheid

 

Vermindert ongewenste geuren van verwarmde cacao

Beschermt lipiden in chocolade met hoog melkvet

Wanneer gebruikt met suiker, kan de viscositeit wat controle vergen wegens kristallisatiebezit van Trehalose

 

 

 

 

Suikergoed en Suikergoed


Deklaag

 

Voor zachte karamel: Vervang 30% van suiker

 

Voor noga: Vervang 20% van suiker

 

Voor suikergoeddeklaag op noten:

Vervang 67% van suiker

Verbetert aroma's van verse ingrediënten (fruitaroma's)

Verbetert natuurlijke kleur van verse ingrediënten

 

Verhoogde stabiliteit toe te schrijven aan vermindering van „kleverigheid“


 Stabiele deklaag

 

Duidelijke, glanzende deklaag toe te schrijven aan niet-caramelizing bezit

De hulp vermindert het branden tijdens pan-met een laag bedekt met suiker

Om de stabiliteit te verhogen, zou Trehalose moeten zijn meer dan 70% van volledig suikergehalte

 

 


Kan op ruwe noten zijn van toepassing geweest

 

Bevroren Desserts

Roomijs:

Vervang 15 - 40% van suiker

Sorbet: Voeg 5 toe – 8%

Meer vlote die mouthfeel door vorming van fijnere ijskristallen wordt gecreeerd

 

Verbetert room en fruitaroma's

Pas brix tussen 26% en 30% sorbet aan

Contactgegevens
Dezhou Huiyang Biotechnology Co., Ltd

Contactpersoon: Angelwei

Tel.: +86-13385340181

Direct Stuur uw aanvraag naar ons (0 / 3000)