|
Productdetails:
|
Productnaam: | Trehalosezoetmiddel | Verschijning: | Wit poeder |
---|---|---|---|
Pakket: | 20kg/bag met pallet of zonder pallet | Type: | Stabilisatoren |
Andere namen: | Functiesuiker | Functie: | zachte reactie van bloedsuiker en insuline en energieversie |
Houdbaarheid: | 2,5 jaar | Merk: | Dezhou Huiyang |
Hoog licht: | het Zoetmiddel van 20kg/bag Trehalose,Het poeder van het Trehalosezoetmiddel,het Zoetmiddel van poedertrehalose |
Het Trehalosezoetmiddel voor zachte reactie van bloedsuiker en insuline en de energie bevrijden en laag bederf
Beschrijving
Trehalose is onherleidbaarheidsdisacharide door twee die glucosemolecules wordt met α, α-1, sleutels worden verbonden gevormd die 1. Het is een soort veilig en betrouwbaar natuurlijk koolhydraat, is met opmerkelijke prestaties voor het handhaven van celuitvoerbaarheid en biomacromolecule activiteit, en heeft een eer van „het Levenssuiker“ in wetenschappelijke gemeenschap. De zoetheid is slechts 45% van gekorrelde suiker, is de zoete smaak gematigd.
De het Levenssuiker
Trehalose heeft de functies van de niet-specificiteitbescherming voor vele biologies. Sommige insecten kunnen onbevroren en niet droog op de voorwaarde van hoog en koel en op hoge temperatuur en waterverlies, dat is omdat zij trehalose in hun organismen hebben. Zo heeft het de naam van de het LEVENSsuiker op het wetenschapsgebied. Bijvoorbeeld, heeft de matrijs van de woestijninstallatie bijna wanneer het, echter zeer droog is, wanneer het de substantie van de biologieactiviteit ontmoet, het heropleving, als deze installatie trehalose.
De droge installatie | 8 uren na water | 24 uren na water |
Bron
Trehalose wordt wijd gevonden in vele eetbare dieren, planten en micro-organismen in aard, zoals paddestoelen, zeewieren, bonen, garnalen en gist vergist voedsel.
Trehalose heeft een magisch beschermend effect op levende organismen en heeft de reputatie van „suiker van het leven“.
Het Trehalosezoetmiddel voor zachte reactie van bloedsuiker en insuline en de energie bevrijden en laag bederf
Functionele eigenschappen
Eigenschappen 1. Het verhinderen van het verouderen van zetmeel 2.Preventing eiwitdenaturatie 3. Beperkingsranzigheid van vet 4.Correct aroma en geur 5. Handhaaf versheidseffect 6. Stabiele ZODEactiviteit 7.Low bederf 8. Zachte reactie van bloedsuiker en insuline 9. Energieversie |
Toepassingen
Trehalose heeft een brede waaier van toepassingen in de voedselindustrie.
Bakkerij, suikergoed, zeevruchten, rijst, ontwaterde groente, enz.
Fysische eigenschappen
1.Low zoetheid: Trehalose is 40% zo zoet zoals sucrose.
2.Souble in water: Trehalose heeft goede oplosbaarheid in water.
3.No Maillard reactie: Trehalose is een non-reducing suiker en zal niet bijdragen tot Maillard reactie.
4.Heat en zure weerstand: Trehalose is stabiel om te verwarmen en zuur.
5.Low hygroscopiciteit: Trehalose is bestand tegen vochtigheidsabsorptie.
6.High de temperatuur van de glasovergang: Hoge Tg van trehalose kan tot de verbetering van de stabiliteit en de kwaliteit van voedsel bijdragen.
7.Good kristalliniteit: De grootte van kristaldeeltjes kan gemakkelijk worden gecontroleerd.
8.High bevochtigend: Trehalose behoudt vochtigheid in droge voorwaarden.
Trehalose TDS
TECHNISCH DATUMblad
Termijnen | Specificaties |
Verschijning | Fijne, Witte, Kristallijne geurloze macht, |
Moleculaire formule | C12H22O11 • 2H20 |
Analyse | ≥98% |
Verlies bij het drogen | ≤1.0% |
PH | 5.0-6.7 |
Ontstekingsresidu | ≤0.05% |
Kleurkwaliteit | ≤0.100 |
Troebelheid | ≤0.05 |
Optische omwenteling | +197°~+201° |
Pb (mg/kg) | ≤0.5 |
Zoals (mg/kg) | ≤0.5 |
Vorm en gist | ≤100 |
Totale plaattelling | ≤100 |
Coliforms | Afwezig |
Contactpersoon: Angelwei
Tel.: +86-13385340181