Trehalosefabriek
-Productiecapaciteit: 18.000 ton/jaar
Productprofiel
Productnaam: Trehalose
Andere Namen: Kristallijne trehalose, kristal trehalose
Chemische Naam: α-D-glucopyranosyl
CAS No.: 6138-23-4
Moleculaire Formule: C12H22O11·2H2O
Molecuulgewicht: 342.30
Verschijning: Wit kristallijn korrel of poeder
Oplosbaarheid: Gemakkelijk oplosbaar in water, hete alcohol, ijzig azijnzuur, kan niet in diethyl ether, aceton oplossen
Zoetheid: 45% van sucrose
Producteigenschappen
Voedsel, de industrie van gezondheidszorgproducten
1. De lage hygroscopiciteit, het sterke vermogen van de vochtigheidsholding, verbiedt zetmeel verouderend, verbetert antivriesmiddelenvermogen
2. De hittebestendigheid, zure weerstand, betere bevriezende prestaties, trehalose is stabielst van natuurlijke disacharide
3. Geen colorability, trehalose veroorzaakt niet de maillard reactie
4. De hoge temperatuur van de glasovergang, hoge stabiliteit, verhindert tandbederf
5. Verhinder eiwitdenaturatie en de lipideoxydatie, beschermt biologische activiteit
6. Wijzig of behandel de smaak, verbeter, verwijder of verbeter de de speciale geur en smaak van het voedsel
7. Het duren en de stabiele energiebron, veroorzaken geen snelle en scherpe verandering van bloedsuiker en insuline
Specificatie van Trehalose
| Productnaam |
Trehalose |
| Norm |
GB/T23529-2009 |
| Houdbaarheid |
24 maanden |
| Verpakking |
25kg/kraft zak of 20kg/Kraft-zak |
| |
| Verschijning |
Wit kristallijn poeder |
| Moleculaire formule |
C12H22O11·2H2O |
| Zuiverheid/Analyse |
≥99.0% |
| Verlies op droog |
≤1.5% |
| Residu op ontsteking |
≤0.05% |
| pH |
5.0--7.0 |
| Kleur in oplossing 30% |
≤0.1 |
| Troebelheid in 30%-oplossing |
≤0.05 |
| Optische omwenteling |
+197°-- +201° |
| Lood/Pb |
≤0.1mg/kg |
| Arsenicum/zoals |
≤0.5mg/kg |
| Cadmium/CD |
<1mg/kg |
| Mercury/Hg |
<0.1mg/kg |
| Totale plaattelling |
≤300 CFU/g |
| Coliform |
Verbied |
| Vorm en Gist |
≤100 CFU/g |
Certificaat
Uw bericht moet tussen de 20-3.000 tekens bevatten!
