Trehalosefabriek
-Productiecapaciteit: 18.000 ton/jaar
Productprofiel
Productnaam: Trehalose
Andere Namen: Kristallijne trehalose, kristal trehalose
Chemische Naam: α-D-glucopyranosyl
CAS No.: 6138-23-4
Moleculaire Formule: C12H22O11·2H2O
Molecuulgewicht: 342.30
Verschijning: Wit kristallijn korrel of poeder
Oplosbaarheid: Gemakkelijk oplosbaar in water, hete alcohol, ijzig azijnzuur, kan niet in diethyl ether, aceton oplossen
Zoetheid: 45% van sucrose
Producteigenschappen
Voedsel, de industrie van gezondheidszorgproducten
1. De lage hygroscopiciteit, het sterke vermogen van de vochtigheidsholding, verbiedt zetmeel verouderend, verbetert antivriesmiddelenvermogen
2. De hittebestendigheid, zure weerstand, betere bevriezende prestaties, trehalose is stabielst van natuurlijke disacharide
3. Geen colorability, trehalose veroorzaakt niet de maillard reactie
4. De hoge temperatuur van de glasovergang, hoge stabiliteit, verhindert tandbederf
5. Verhinder eiwitdenaturatie en de lipideoxydatie, beschermt biologische activiteit
6. Wijzig of behandel de smaak, verbeter, verwijder of verbeter de de speciale geur en smaak van het voedsel
7. Het duren en de stabiele energiebron, veroorzaken geen snelle en scherpe verandering van bloedsuiker en insuline
Dierenvoer
1. Optimaliseer intestinale microbiële samenstelling, bevorder spijsvertering en absorptiefunctie. De snelle groei, goed vlees, verbetert immuniteit
2. Verminder effectief de inhoud van ammoniakstikstof in faecaliën, verminder de verontreiniging van faecaliën tot water, verbeter de waterkwaliteit, beïnvloed niet de normale groei en de reproductie van aquatische producten
Functies, toepassingen
Voedsel, de industrie van gezondheidszorgproducten
1. De lage hygroscopiciteit, het sterke vermogen van de vochtigheidsholding, verbiedt zetmeel verouderend, verbetert antivriesmiddelenvermogen
1) Rem de vochtigheidsabsorptie van het voedsel, vooral voor voedsel dat minder water bevat, zijn kwaliteit kon stabiliseren, het misvormen en het worden verhinderen kleverig
Toepassingen: snacks, graangewas, het gebakje van de rijstbloem, suikergoed, kruiden, koekjes, wafel, stevige dranken, melkachtig suikergoed, boondeeg, droge zeevruchten, droge vissen, zeesla, enz.
2) Trehalose is stabiel in zuurrijk voedsel, splitst niet in glucose en fructose op om de de vochtigheidsabsorptie van het product te verbeteren
Toepassingen: het harde suikergoed, zacht suikergoed, vulde suikergoed, gelei, sapdranken, sportdranken, enz.
3) Trehalose vervangt sucrose om oppervlaktedecoratie van voedsel te zijn, absorbeert geen vochtigheid om te smelten en kleverig te worden
Toepassingen: brood, koekjes, bakkerijvoedsel, doughnut, rookwolk, pastei, dragee, pudding, enz.
4) De gelei met trehalose wordt geproduceerd bevat veel vochtigheid, is de verschijning vochtig, maar vochtigheid, fruitaroma niet en geur die opmerkelijke, niet zoete vettig absorberen
5) Trehalose heeft het goede vermogen van de vochtigheidsholding. Het vertraagt de migratie van moleculaire kettingen, verlaagt het het verouderen tarief van zetmeel, verbetert vorstprestaties van zetmeel
Toepassingen: het brood, gestoomd brood, stoomde gevuld broodje, noedel, ander voedsel die zetmeel bevat
6) Trehalose heeft lage hygroscopiciteit, veroorzaakt niet de maillard reactie, geschikt vulstof voor tabletvoedsel te zijn
Toepassing: vlokkig gebakje, suikertablet, melktablet, plantaardige tablet, fruittablet, tabletsuikergoed, enz.
De hittebestendigheid, zure weerstand, betere bevriezende prestaties, trehalose is stabielst van natuurlijke disacharide
1) Het gebruik trehalose in hete dranken, hulp verbetert de stabiliteit van dranken, remt dranktroebelheid toe te schrijven aan op hoge temperatuur
2) In zuurrijke dranken, trehalose kan stabiel, bestaan opsplitsing en geen maillard reactie
3) Trehalose kan sucrose vervangen, het vriespunt roomijs en andere bevroren producten verminderen. Het kan in bevroren voedsel en bevroren suikergoed worden gebruikt om nieuw suikerglazuur te produceren, en een uniek en heerlijk aroma te veroorzaken
4) Trehalose is stabiel, maar kan spijsverteringsabsorptie zijn door lichaam, onverteerbare suikeralcohol en oligosaccharides vervangen om diarree te verhinderen
Toepassing: zuurrijk voedsel, zuurrijke dranken, hete dranken, koffie, roomijs, voedsel dat behandeling op hoge temperatuur in productie, ander voedsel die behoeftehitte en vorst, enz. vergt.
Geen colorability, trehalose veroorzaakt niet de maillard reactie
1) Trehalose is een soort non-reducing sacharide, veroorzaakt maillard geen reactie die het bruinen zal veroorzaken
2) Het gebruik trehalose in gebraden voedsel, remt maillard reactie, verhindert gebraden voedsel te donker het zijn, maakt voedsel vochtigheid niet absorberen en niet verkleuren
Toepassingen: het vlokkige gebakje, suikertablet, melktablet, plantaardige tablet, fruittablet, braadde voedsel, gebraden snacks, enz.
De hoge temperatuur van de glasovergang, hoge stabiliteit, verhindert tandbederf
1) De temperatuur van de het glasovergang van Trehalose is 115℃
2) Voeg trehalose in voedsel toe, kan het de temperatuur van de het glasovergang van het voedsel verbeteren, die voedsel in een stabielere staat maakt, helpt om voedsel vers te houden, gemakkelijk voor opslag
3) Trehalose produceert geen onoplosbare glucan in mond, de adhesie van onoplosbare die glucan remmen door sucrose wordt veroorzaakt, tandbederf verhinderen
Toepassingen: het suikergoed met overvloed van sap, honingssuikergoed, xylitol suikergoed, sucrose vrij suikergoed, vulde vloeibaar suikergoed, snacksuikergoed, zacht suikergoed, gelei, fruitsuikergoed, plantaardig suikergoed, melksuikergoed, ander suikergoed, enz.
Verhinder eiwitdenaturatie en de lipideoxydatie, beschermt biologische activiteit
1) Verbeter het overlevingstarief van micro-organisme, handhaaf stabiliteit op lange termijn van levende bacteriën
Toepassingen: probiotics (clostridiumbutyricum, lactobacillus, bifidobacterium, actinomycetes, saccharomycetes, enz.), prebiotics, synbiotics, enz.
2) Trehalose kan liposomes stabiliseren, de integriteit van zijn structuur in droge toestand, als protectant gevriesdroogd liposome handhaven
3) Trehalose kan de activiteit van het enzym in lage temperatuur en milieu op hoge temperatuur beschermen, behoudstijd verlengen
4) Trehalose stabiliseert eiwitstructuur, remt eiwitdenaturatie tijdens het verwarmen, het bevriezen, het bewegen, het drogen, of pH het veranderen
Toepassingen: zuivelproducten, bonenproducten, eierproducten, zeevruchtenproducten, vleesproducten, enzymproducten, enz.
5) Trehalose remt oxydatieve decompositie van onverzadigde vetzuren in eetbare oliën of vettig voedsel, verhindert de productie van zure en zure smaak, verlengt houdbaarheid
6) Niet het braden de behandeling van groenten en vlees, het doorweken van groenten en vruchten, vervoer over lange afstand van zeevruchten, trehalose houdt de organisatie stabiel en vers
Toepassingen: gepuft voedsel, droge fruitsnacks, droge plantaardige snacks, vervoer over lange afstand van groente, fruit, zeevruchten, enz.
Wijzig of behandel de smaak, verbeter, verwijder of verbeter de de speciale geur en smaak van het voedsel
1) Verbeter het aroma van sommige voedsel, het aroma van zeevruchtensoep en zoute smaak
Toepassingen: de fruitjam, groenten in het zuur, vergistte lege boon, Spaanse pepersdeeg, enz.
2) Word en behandel slechte aroma's zacht, verminder strenge en bittere smaak, gemakzuurheid
Toepassingen: koffie, chocolade, theedranken, sapdranken, bier, enz.
3) Verbeter de zoete smaak van andere zoetmiddelen, zoals dekking de treuzelende bitterheid van stevioside
Toepassingen: samenstellingszoetmiddelen (stevioside, sucrose, aspartame, sacharine, enz.)
4) Verwijder en behandel unpleasurearoma van wat voedsel, zoals Vitamine B, Chinees kruid, vergist aroma, ranzig aroma
Toepassingen: Vitamineb supplementen, kruidsupplementen, ingeblikt voedsel, enz.
5) Rem en behandel de visgeur van zeevruchten, melk, eierproducten, bonenproducten, en houd hen vers, verbeter hun smaak
Toepassingen: zuivelproducten, eierproducten, bonenproducten, zeevruchtenproducten, en vervoer van seefoods, melk, eierproducten, bonenproducten
6) Verhinder zure en zure smaak eetbare olie en vettig voedsel
Het duren en de stabiele energiebron, veroorzaken geen snelle en scherpe verandering van bloedsuiker en insuline
- Trehalose is opsplitste in glucose dat door lichaam moet worden geabsorbeerd, en de stijgingen van de bloedsuiker langzaam, pieken zijn langzaam laag, en dalingen
- Na het eten trehalose, heeft de afscheiding van insuline niet duidelijke hoge pieken
Dierenvoer
1. Trehalose vormt een glas beschermende film tijdens het bacteriële drogen, die cellen tegen schade kan effectief beschermen
Toepassingen: Trehalose wordt wijd gebruikt zoals protectant vriesdrogend, die het overlevingstarief van lactobacillus kan verbeteren plantarum voor kuilvoedervoer
2. Trehalose wordt wijd gebruikt als protectant enzym, dat de thermische stabiliteit van phytase enzym in voedermiddelen kan effectief verbeteren en het het behoudtarief van de enzymactiviteit van phytase enzym verbeteren
3. Trehalose kan de groei en de reproductie van Lactobacillus enterus en bifidobacterium in dieren (zoals gevogelte, vee, vissen, garnalen, krab, huisdieren, enz.) effectief bevorderen, de samenstelling van intestinale micro-organismen optimaliseren, de spijsverteringscapaciteit van dieren verbeteren, effectief de dierlijke groei bevorderen, dagelijkse gewichtsaanwinst verhogen, voer verminderen tot vleesverhouding en sterftecijfer, vleeskwaliteit verbeteren en eiwitgehalte in spier verhogen.
Toepassingen: 0,1% die trehalose aan grillvoer kan wordt toegevoegd de kwaliteit van het grillvlees beduidend verbeteren en het beste effect bereiken
4. Trehalose kan (ammoniakstikstof) inhoud nh3-h in aquatische faecaliën effectief verminderen, watervervuiling verminderen, beïnvloedt niet de groei en de reproductie van aquatische producten (vissen, garnalen, krab, enz.)
Specificatie van Trehalose
| Productnaam |
Trehalose |
| Norm |
GB/T23529-2009 |
| Houdbaarheid |
24 maanden |
| Verpakking |
25kg/kraft zak of 20kg/Kraft-zak |
| |
| Verschijning |
Wit kristallijn poeder |
| Moleculaire formule |
C12H22O11·2H2O |
| Zuiverheid/Analyse |
≥99.0% |
| Verlies op droog |
≤1.5% |
| Residu op ontsteking |
≤0.05% |
| pH |
5.0--7.0 |
| Kleur in oplossing 30% |
≤0.1 |
| Troebelheid in 30%-oplossing |
≤0.05 |
| Optische omwenteling |
+197°-- +201° |
| Lood/Pb |
≤0.1mg/kg |
| Arsenicum/zoals |
≤0.5mg/kg |
| Cadmium/CD |
<1mg/kg |
| Mercury/Hg |
<0.1mg/kg |
| Totale plaattelling |
≤300 CFU/g |
| Coliform |
Verbied |
| Vorm en Gist |
≤100 CFU/g |
Certificaat
Bedrijfinleiding
Dezhou Huiyang Biotechnology Co. , Wordt Ltd gevestigd in Shandong-provincie, die de grootste fabriek van trehalose in China, met een jaarlijkse output van 18.000 ton trehalose per jaar is. Huiyang werkte en ontwikkelde zich met Chinese Academie van Wetenschappen samen, Qilu-Universiteit van Technologie. De productieoutput is China grootste, en de kwaliteits ook rang eerst, de zuiverheid is hoogst in de wereld. Door Enzymmethode te gebruiken, wordt deze productiemethode toegekend met vele octrooien. Is het glucono-delta-Lactone project volledig ingesloten productielijn, die onafhankelijk door ons bedrijf ontwierp. De jaarlijkse output is 10000 ton per jaar, wat de grootste producent is.
Uw bericht moet tussen de 20-3.000 tekens bevatten!
