Productdetails:
|
Andere Namen: | trehalose | MF: | C12H22O11 |
---|---|---|---|
Cas nr: | 99-20-7 | Analyse: | 30%min |
Plaats van herkomst: | CHINA | Merknaam: | Huiyang |
Hoog licht: | Veilige Trehalose-Stroop,Veilige Trehalose-Voedselrang,Natuurlijke de zoetmiddelenstroop van de aromaverbeteraar |
De stroop van Trehalose van de fabriekslevering, CAS: 99-20-7/Food Rang/Chinese fabriek
Producteigenschappen
Snelle Details
CAS Nr.: 99-20-7 |
Andere Namen: Trehalose
|
MF: C12H22O11 |
EINECS Nr.: 202-739-6
|
Plaats van Oorsprong: China
|
Type: Zuurheidsregelgevers, Zoetmiddelen, Bindmiddelen
|
Merknaam: Huiyang
|
Analyse: 30%min
|
Verschijning: Kleurloze of lichtgele of bruin-gele vloeistof
|
|
Gebruik: Additieven voor levensmiddelen, bakkerij, schoonheidsmiddelen, pharmagebied
|
De zoetheid van trehalosestroop is over 30% van sucrose. Het is zich verfrist en matig zoet. Het kan als uniek voedselingrediënt worden gebruikt om voedseldegradatie te verhinderen, voedende verslechtering te remmen, vers voedselaroma te handhaven, en voedselkwaliteit te verbeteren. De Trehalosestroop lost het probleem van slechte oplosbaarheid op en de goede vloeibaarheid heeft zeer het gebruik van trehalose in de voedselindustrie, met inbegrip van andere industrieën uitgebreid.
Aardfunctie:
Veilige en natuurlijke, lage zoetheid, zuur en hittebestendigheid, vochtigheidsslot en bevochtigen, gemakkelijk om geen vochtigheid, niet te absorberen gemakkelijk te kleuren. Het is een natuurlijke zoetmiddel/natuurvoedingbeschermer/multifunctionele aromaverbeteraar/natuurlijk natuurlijke voedingingrediënt. Het is bestand tegen zetmeel die, eiwitdenaturatie verhinderen en vetzuurdecompositie verhinderen verouderen.
Toepassing en effect van trehalosestroop
Gebruik | Toepassingsvoorbeelden | Effect |
Verminder zoetheid, bevochtig en sluit water, anti-veroudert | Cakes, brood, vullingen, suikersnacks, boonvullingen, jam, sappen, gelei, enz. | Verfrissende zoetheid, gevoelige organisatie, goede smaak |
De gevoelige en gevoelige geur, maskeert een stank | Alcohol en alcoholische dranken, graangewassendranken, aminozuurdranken, de Chinese stropen van de geneeskundedrank | Verhoog de natuurlijke smaak van het product zelf, verminder de slechte smaak zoals bitter, streng, zuur, vis, enz. |
Lage vochtigheidsabsorptie | Domeinen, snoepjes, enz. | Pas suikerhoudende substanties aan ongeveer 20-30% aan, kan de viscositeit van melasse, de absorptie van de controlevochtigheid, en kleverigheid controleren |
Op smaak gebracht zeewier, droge vissen, rijstnoedels | Verhinder vochtigheidsherwinning, verbeter het drogen snelheid, verminder vochtigheidsabsorptie en de agglomeratie, verbetert glans, en de kleverigheid van de controleoppervlakte | |
De ijskristallen zijn klein en bestand tegen het bevriezen | roomijs | Verminder het berijpen, gevoelige smaak |
Beschermingsorganisatie | Bevroren deeg, surimi, garnalen, vlees | Verhinder eiwitdenaturatie, bescherm weefsels en handhaaf de originele smaak |
Verbeter de kristallisatie van zand die door het gebruik van alleen trehalose wordt veroorzaakt | Hard suikergoed, zacht suikergoed, gelei, gekonfijte vrucht, gevuld fruit, het vullen | Verwijdt de toepassing van trehalose in banketbakkerij en vullingen |
Gebruik in producten met weinig of geen water | Koekjes, koekjes, vochtvrij cakebrood, enz. | Het heeft duidelijke gevolgen in anti-veroudert, het verhinderen van vochtigheidsabsorptie, het bevochtigen, enz., die de toepassing van trehalose in vochtvrije systeemproducten verbreedt. |
Contactpersoon: Donna
Tel.: +86 15969639330