Stabilisatortofu de Ranggluconolactone van het Stollingsmiddelenvoedsel Poeder

Glucono delta kan lactone (GDL) USP26 FCCIV als eiwitstollingsmiddel worden gebruikt, zure agent, die agent, bewaarmiddel zuurt en in de productie van schoonheidsmiddelen en tandpasta worden gebruikt.
Het is een wit kristal of het kristallijne poeder, splitst bij ongeveer 153℃, gemakkelijk oplosbaar in water, lichtjes oplosbaar in ethyl-alcohol, onoplosbaar in ethylether op.
Gebruik: Grondstof voor aroma, tofu stollingsmiddel, PH verminderende agent, en het zuren van agent.
I. Tofu stollingsmiddel
Tofu die door GDL wordt geproduceerd is wit en teder, geen bittere smaak, geen eiwitverlies.
II. geleermiddel voor zuivelproducten
Hoofdzakelijk gebruikt in de productie van yoghurt of kaas.
III. kwaliteitsverbeteraar
GDL kan in varkensvleeslunchworst en ingeblikt varkensvlees worden gebruikt, om het effect van kleurstof te verbeteren.
IV. verzurende agent
GDL kan in fruitstroop of gelei met aroma's als vanilleuittreksel, chocolade, banaan, enz. worden gebruikt.
Bovendien kan GDL gebruikte zuivelproducten zijn als chelating agent, die in de bierindustrie wordt gebruikt, enz.